• No products in the cart.
Proceed to Checkout

Les meilleures recettes reminéralisantes

Les meilleures recettes reminéralisantes

Merlan aux petits légumes

L’atout Nutritionnel de notre recette reminéralisante…

Le poisson et les légumes de ce plat fournissent de nombreux minéraux (sélénium, magnésium, phosphore, fer) utiles au bon fonctionnement de l’organisme.

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de merlan
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 500 gr d’asperges
  • 200 g de haricots verts
  • 1 c. à c. de graines de carvi
  • 1 c. à c. de harissa
  • 1 petit bol d’herbes fraiches (ciboulette, persil, estragon…)
  • le jus de citron
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  1. Rincez et séchez le poisson.
  2. Lavez, coupez en rondelles les tomates. Épluchez les asperges, éliminez la base, ne gardez que les 2/3. coupez-les en 2 tronçons. Équeutez, rincez les haricots verts.
  3. Faire revenir les légumes et l’oignon 5 min dans l’huile d’olive. Ajoutez le carvi, la harissa, les herbes fraîches hachées. Salez, poivrez. Déposez le poisson dessus. Ajoutez 1/2 verre d’eau, le jus de citron. Couvrez.
  4. Faites mijoter à feu doux 20 à 25 min. Servez bien chaud.
Scroll to top